¡Lleva tu pasión por el café a otro nivel con nuestro Polerón! Diseñado especialmente para los verdaderos amantes del café, este polerón combina comodidad y estilo en un solo producto. Confeccionado con un tejido de alta calidad compuesto por 60% algodón y 40% poliéster, te ofrece la suavidad y durabilidad que buscas en una prenda de vestir.

Características Destacadas:

• Material Premium: 60% algodón y 40% poliéster, ideal para mantenerte cómodo y abrigado en cualquier estación del año.
• Diseño Exclusivo: Elige entre un diseño original relacionado con el mundo del café o una frase inspiradora que resalte tu amor por esta bebida.
• Versatilidad: Perfecto para usar en casa, en la oficina o para salir a disfrutar de una taza de café con amigos.

NO USAR SECADORA

Prensa Francesa o cafetera de émbolo. Este método de preparación corresponde a la extracción donde el café está en constante y prolongado contacto con el agua. Su filtro de metal permite que traspasen los aceites naturales del café para brindarnos una taza intensa, con cuerpo y sabores pronunciados. Ideal para disfrutar el café de todas los días

Este blend representa nuestro sello de calidad y de la especialidad.

Para lograr este Blend, realizamos 2 tuestes al estilo City Plus (Medio) por separados de Granos de Guatemala y Honduras, para luego encontrar la mezcla perfecta que reflejará el equilibrio perfecto entre cuerpo, acidez y dulzor, digno para una taza de excelencia.

Tiende a ofrecer una taza con equilibrio, acidez brillante, dulzura moderada y una complejidad de sabor expresiva que hace que este punto de tueste sea popular entre los amantes del café que aprecian una amplia gama de sabores y aromas en su taza.

Si eres amante del café y no conoces el café de especialidad, este blend está tostado especialmente para ti.

Para lograr este Blend, realizamos 2 tuestes al estilo full city (Medio oscuro) por separados de Granos de Colombia y Brasil buscando el equilibrio perfecto de un café amable al paladar.

Tiende a producir una taza con cuerpo equilibrado, acidez moderada, una dulzura pronunciada.

Café de origen Perú (La Coipa, Cajamarca), variedad Caturra, proceso natural con fermentación anaeróbica. Tostado en Chile.

Café con perfil equilibrado, con una acidez leve y frutal, destacando notas de frutos rojos y mora que le dan una impronta única y personalidad. El cuerpo es medio y ciertamente cremoso, con un retrogusto prolongado donde se aprecian matices achocolatados, aportando dulzura y profundidad a la taza. En resumen, un grano que se distingue por su capacidad de ofrecer una complejidad de sabores que se mantienen presentes, invitando a disfrutarlo lentamente contemplando cada capa de su perfil.

Información general

Origen: Perú
Región: La Coipa, Cajamarca
Altitud: 1.600 – 1.900 ms.n.m. (altitud promedio de la zona para cafés de especialidad)
Proceso: Natural con fermentación anaeróbica
Varietales: Caturra
Notas: Frutos rojos, mora, chocolate, acidez frutal leve, cuerpo medio y cremoso, dulzor prolongado

La suscripción Amantes del Café es ideal para aquellos que buscan una experiencia más profunda y variada en el mundo del café. Aquí se seleccionan cafés aún más sofisticados y con perfiles de sabor más complejos, Este nivel ofrece un equilibrio entre familiaridad y complejidad, ideal para quienes desean explorar diferentes perfiles y matices.

Notas Frutales y Dulces: Los cafés en Amantes del Café suelen presentar notas frutales como manzana verde, melocotón o frutos rojos, que aportan un toque refrescante y dulce. Estas notas se mezclan con matices de chocolate oscuro o caramelo, creando un sabor sofisticado y agradable.

Dulzura Compleja y Atractiva: La dulzura en estos cafés es rica y atractiva, con toques de miel, panela o melaza. Esta característica ayuda a balancear la acidez y complementa el perfil de sabor general, haciéndolo más interesante.

Acidez Equilibrada: Los cafés de esta suscripción tienen una acidez moderada a brillante, que es vivaz pero sin ser abrumadora. Esta acidez ayuda a resaltar las notas frutales y contribuye a una experiencia de sabor refrescante y bien equilibrada.

Perfiles Interesantes y Versátiles: Estos cafés ofrecen perfiles de sabor que permiten explorar una mayor variedad de métodos de preparación. Son ideales para filtrado manual, espresso o cold brew, destacándose por su versatilidad y adaptabilidad.

Cada mes recibirás:

- Variedades de cafés especiales en el formato que hayas elegido al suscribirte. Diseñadas para adaptarse a tus necesidades de consumo:
•    Caja de 250 gr: Recibe 1 variedad de café de especialidad en un paquete de 250 gramos.
•    Caja de 500 gr: Disfruta de 2 variedades, cada una en un paquete de 250 gramos.
•    Caja de 1 kg: Recibe 2 variedades de café, distribuidas en 4 paquetes de 250 gramos cada uno.
•    Caja de 2 kg: Dependiendo del producto podrás recibir 2 variedades en 8 paquetes de 250 gramos, o 2 paquetes de 1 kilogramo por variedad.

- Folleto explicativo con toda la información sobre el café

- Recetas especialmente elaboradas para ser preparadas con cada uno de los cafés 

Suscripción de Cápsulas de Café de Especialidad

¡Olvídate de comprar cápsulas cada mes! Con nuestra nueva suscripción de cápsulas de café de especialidad, recibirás lo mejor del mundo cafetero directamente en la puerta de tu casa, sin complicaciones.

Cada mes, te enviamos una caja con 54 cápsulas, compuesta por dos cafés seleccionados cuidadosamente de nuestro catálogo de cafés de especialidad. Esto significa que recibirás 27 cápsulas de cada uno de los dos cafés incluidos en tu caja, para que disfrutes de una variedad de sabores y perfiles sensoriales que harán de tu rutina de café algo extraordinario.

Trimestralmente cambiará tu selección de cafés para que puedas disfrutar de la variedad del café de especialidad.

¿Por qué elegir nuestra suscripción de cápsulas?

• Conveniencia total: Ya no tienes que preocuparte por quedarte sin café. Nosotros nos encargamos de que recibas tus cápsulas mes a mes, directo a tu puerta.
• Variedad y calidad: Disfruta tres meses de dos nuevas variedades de café de especialidad, tostados con precisión para mantener sus características únicas.
• Café fresco: Cápsulas herméticamente selladas para garantizar la frescura y preservar todos los aromas y sabores de nuestros cafés.

Déjanos llevar la experiencia del café de especialidad a tu hogar, una cápsula a la vez. ¡Súmate a nuestra comunidad de amantes del café y descubre nuevos sabores cada mes!

En la suscripción Coleccionista de El Mundo del Café, se seleccionan cafés de especialidad que destacan por sus perfiles complejos y sofisticados, pensados para satisfacer a los paladares más exigentes.

Notas Florales y Exóticas: Los cafés para Coleccionista suelen incluir variedades como Geisha o SL34, que presentan notas florales muy definidas, como jazmín, lavanda o flor de naranja. Estos aromas y sabores florales aportan una experiencia delicada y fragante, común en cafés de origen etíope o centroamericano de alta altitud.

Frutas Tropicales y Cítricas: Estos cafés suelen destacar por sus notas a frutas tropicales, como mango, papaya y piña, o cítricas como limón, naranja y mandarina. Estas características son especialmente buscadas en cafés procesados naturalmente o mediante fermentaciones experimentales, que acentúan estos sabores intensos y refrescantes.

Dulzura Compleja y Melosa: Se prefieren los cafés con una dulzura rica y compleja, que recuerda a miel, azúcar moreno, o caramelo oscuro. Este tipo de dulzura equilibra la acidez vibrante y complementa los sabores frutales, generando una experiencia en boca redonda y satisfactoria.

Acidez Brillante y Balanceada: La acidez en los cafés de la suscripción Coleccionista es generalmente alta y brillante, aportando una sensación de frescura y vivacidad. Este tipo de acidez puede recordar a la de las manzanas verdes o frutas del bosque, y es un elemento clave para los cafés de especialidad, ya que le da complejidad al perfil sensorial.

Perfiles Innovadores:
En esta suscripción, se priorizan cafés de microlotes o procesos experimentales, como fermentaciones anaeróbicas o lavados dobles, que dan lugar a sabores inusuales y atrevidos. Los perfiles pueden incluir notas inusuales como té negro, frutas fermentadas o licores, lo que los hace sumamente interesantes para los coleccionistas y conocedores.  

Cada mes recibirás:

- Variedades de cafés especiales en el formato que hayas elegido al suscribirte. Diseñadas para adaptarse a tus necesidades de consumo:
•    Caja de 250 gr: Recibe 1 variedad de café de especialidad en un paquete de 250 gramos.
•    Caja de 500 gr: Disfruta de 2 variedades, cada una en un paquete de 250 gramos.
•    Caja de 1 kg: Recibe 2 variedades de café, distribuidas en 4 paquetes de 250 gramos cada uno.
•    Caja de 2 kg: Dependiendo del producto podrás recibir 2 variedades en 8 paquetes de 250 gramos, o 2 paquetes de 1 kilogramo por variedad.

- Folleto explicativo con toda la información sobre el café

- Recetas especialmente elaboradas para ser preparadas con cada uno de los cafés 

La suscripción Explorador del Sabor está pensada para quienes están dando sus primeros pasos en el mundo del café de especialidad. Los cafés en este nivel se seleccionan para ser accesibles y agradables, con un perfil de sabor que ofrece una experiencia bien balanceada, sin ser demasiado compleja.

Notas Clásicas y Agradables: Los cafés en esta categoría suelen ofrecer sabores familiares y agradables como chocolate, caramelo y frutos secos (almendras, nueces). Estas notas entregan una sensación amena y agradable que es fácil de disfrutar en cualquier momento del día.

Dulzura Ligera: La dulzura es suave y agradable, con toques a miel o azúcar rubia. Esto le da al café un equilibrio perfecto entre dulzura y amargor, ideal para quienes buscan una taza sin sabores demasiado intensos o complejos.

Acidez Suave o Baja: La acidez en los cafés de Exploradores del Sabor es generalmente baja o moderada, sin ser dominante. Esto crea una experiencia de sabor suave, que resulta ideal para quienes prefieren un perfil más equilibrado y menos brillante.

Perfil Clásico y Fácil de Apreciar: En esta categoría, se priorizan perfiles de sabor que son fáciles de apreciar, lo que lo convierte en una excelente opción para métodos de preparación versátiles como prensa francesa, cafetera italiana o espresso.

Cada mes recibirás:

- Variedades de cafés especiales en el formato que hayas elegido al suscribirte. Diseñadas para adaptarse a tus necesidades de consumo:
•    Caja de 250 gr: Recibe 1 variedad de café de especialidad en un paquete de 250 gramos.
•    Caja de 500 gr: Disfruta de 2 variedades, cada una en un paquete de 250 gramos.
•    Caja de 1 kg: Recibe 2 variedades de café, distribuidas en 4 paquetes de 250 gramos cada uno.
•    Caja de 2 kg: Dependiendo del producto podrás recibir 2 variedades en 8 paquetes de 250 gramos, o 2 paquetes de 1 kilogramo por variedad.

- Folleto explicativo con toda la información sobre el café

- Recetas especialmente elaboradas para ser preparadas con cada uno de los cafés 

¡Descubre el accesorio perfecto para los amantes del café! Nuestra tote bag de El Mundo Del Café combina estilo, funcionalidad y pasión por el café en un solo diseño. Fabricada con materiales de alta calidad, esta bolsa resistente es ideal para acompañarte en tus aventuras diarias, desde tu visita a la cafetería favorita hasta una tarde de compras.

• Medidas: 40x30x10
  
• Material: Algodón
  
• 100% Biodegradable
  
  

(Cabe una caja de suscripción, como anillo al dedo)

Máquina profesional italiana de 1 grupo

Volumétrica; 1 grupo; Blanco / Negro

Molinillo profesional

Pantalla táctil - Medicion de tiempo

El tueste Valentina es un café de muy bajo amargor, intenso en acidez y dulzor, tanto en aroma como en sabor. Ideal para método de goteo.