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Productor: Granja San Felipe.
Variedad: Arábica - Catuai
Tueste: Medio.
Notas: Chocolate, Caramelo Ciruela, Frutos rojos, Nuez, Maracuyá.
Puntaje: 86,5 pts.
Formato: 250 gr
Productor: Daterra, Boa Vista
Variedad: Arábica - Mundo Novo
Tueste: Medio.
Notas: Cacao, Frutos secos, pasas rojas.
Puntaje: 82,5 pts.
Formato: 250 gr
Productor: Finca el Danubio.
Variedad: Arábica - Pink Borbon.
Tueste: Medio.
Notas: Miel, floral, frutas tropicales, dulce cuerpo cremoso y delicado.
Puntaje: 86,75 pts.
Productor: Región Djima, Limu.
Variedad: Arábica - Heirloom.
Tueste: Medio.
Notas: Suave, elegante, floral, jazmín, frutos amarillo, miel.
Puntaje: 88 pts.
Formato: 250 gr
Características: Blend de café tostado y molido Blend de granos seleccionados de Arábica y Robusta, de rico aroma y sabor pleno, ideal para quienes aman un café intenso y energético.
Café delicado y dulce, con sutiles notas de caramelo, mandarina y florales.
Saborea su acidez cítrica y cuerpo jugoso, culminando en un retrogusto
limpio y dulce.
El tueste Camaleón es un café apto para todo tipo de método, que nunca repite la misma fórmula ni tipo de tueste, solo mantiene calidad.
Características:
Variedad: Icatú
Proceso: Lavado
Altitud: 1.450 MSNM
Perfil de tueste: Medio
Perfil de sabor: Caramelo, naranja, flores
Café intenso y aromático, enriquecido con profundas notas de caramelo y chocolate. Destaca por su acidez muy baja y un amargor prominente, complementados por un cuerpo pesado y cremoso.
Pasadena Blend es una mezcla 100% Arábica. Generalmente lo recomendamos para las personas que están buscando un café balanceado, con muy baja acidez, y versátil para distintos métodos de preparación.
- Colombia 50%
- Brasil 50%
- Tueste: Oscuro
- Notas de Cata: Dulces acarameladas y achocolatadas.
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Medio
Este café proveniente de Antigua, Guatemala, destaca por su alto dulzor y muy baja acidez.
Tiene un cuerpo alto y de textura cremosa. Retrogusto largo y muy jugoso.
Podemos identificar notas a chocolate, miel de maple, caramelo y canela.
Características:
Origen: Guatemala
Región: Antigua, Sacatepequez
Altitud: 1600 msnm
Proceso: Lavado
Varietales: Bourbón y Caturra
Notas: Chocolate, miel de maple, caramelo, canela.
Especie: Arábica
Café: Con Cafeína
Origen: Guatemala
Perfil de tueste: Medio
Perfil de sabor: Acaramelado y/o achocolatado
Intensidad: Media
Acidez: Media
Peso (gramos): 250
Nuestro Blend de La Casa fue formulado con una mezcla de café de 40% de Perú La Margarita y 60% de Brasil Mantiqueira, un complemento de sabores ideal para espresso y moka italiana
Características:
Orígenes: Perú y Brasil
Regiones: Ocobamba, Cusco y Mantiqueira de Minas
Altitud: 1.250 – 1870 msnm
Procesos: Lavado y Red Honey
Cosecha: 2021-2022
Varietales: Red Bourbon y Catuai Amarillo
Notas: Caramelo – Vainilla – Cacao