Café Caldas – Tabi Arábica
Notas: Vainilla, Nuez de Macadamia, Panela
Altura: 1.550 msnm | Puntaje: 85

Sabor que enamora, origen que inspira.

Desde las montañas de Caldas, Colombia, llega un café que lo tiene todo: dulzura, carácter y una elegancia natural que conquista desde el primer sorbo. Cultivado con dedicación en tierras ricas y a gran altura, este Tabi es una joya para los verdaderos amantes del café.

Déjate seducir por sus notas suaves de vainilla, el toque cremoso de nuez de macadamia y la dulzura auténtica de la panela. Su acidez cítrica media aporta frescura, mientras que su cuerpo jugoso y final prolongado te dejan con ganas de más.

Ideal para comenzar el día con inspiración o cerrar una comida con elegancia.
Un café que no se olvida.

Este café proviene de Villa Rica, Perú.

Aroma amielado y cítrico con toques florales. Sabor a mandarina, melaza y papaya. Acidez jugosa y marcada de pomelo, cuerpo cremoso y postgusto limpio, con notas de lima y durazno.

Este café tiene  notas a Miel / Pomelo / Papaya

• Varietal: Pacamara
• 100% arábica

Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera.

Información general

Origen: Villarrica, Perú
Región: Oxapampa
Altitud: – 1.750 msnm
Proceso: Lavado
Varietales: Pacamara
Notas: Miel / Pomelo / Papaya

Café de Especialidad oriundo de Brasil 

Cuerpo Medio

Notas florales, frutos amarillos y durazno

Ideal para Espresso y métodos.

Brasil - Café Catuai Rojo

Café de Especialidad oriundo de Brasil

Cuerpo Medio Alta

Notas de frutos rojos maduros y caña de azúcar

Ideal para Espresso, Chemex y Métodos

Café de origen Bolivia (Caranaví)

Información general

Origen: Bolivia
Región: Caranaví
Altitud: ~1.550 m s. n. m. (promedio estimado para esta zona y variedad Java)
Proceso: Natural
Varietales: Java
Notas: Durazno jugoso, melón dulce, caramelo. Acidez suave, perfil frutal y limpio con textura refinada.

Cuerpo Alto y Dulzor Ideal para Leche

En Candela Coffee Roasters presentamos con orgullo nuestro Café de Brasil Catuai Amarillo, cultivado en las colinas de Minas Gerais. Este grano es famoso por su cuerpo robusto, su intenso dulzor y su perfil de tueste sutilmente desarrollado para mantener una acidez equilibrada.

Perfil de Sabor

Notas de chocolate, dulce de leche y frutos secos, con una acidez suave que nunca domina la taza. Su dulzor prolongado y su cuerpo lleno lo convierten en el favorito para bebidas con leche como lattes y cappuccinos.

Origen y Proceso

Cultivado en fincas de altura en Minas Gerais, trabajamos mano a mano con productores locales. Nuestro perfil de tueste ha sido afinado para realzar las características naturales del Catuai Amarillo, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.

Cómo Preparar este Café

• Espresso con Leche: 18 g de café → 36 ml en 25–30 s + leche texturizada.
• Flat White: Proporción 1:3 café‑leche, espuma fina.
• Café Filtrado: Molido medio, proporción 1:15, vertido en 2–3 min.

El tueste Valentina es un café de muy bajo amargor, intenso en acidez y dulzor, tanto en aroma como en sabor. Ideal para método de goteo.