Evolve es un blend diseñado para transformar tu experiencia del café, con sutiles matices dulces, delicados toques a uva y una nota principal achocolatada. Esta propuesta es la respuesta a la evolución en perfiles de tostados medios para resaltar sabores vivos y frescos, que responde a una creciente demanda.

¡No dejes pasar esta oportunidad!

Características: Blend de Honduras Copan, Lavado & Colombia Huila, Lavado

Gold City es un blend exclusivo reconocido por su tueste medio y su perfil distintivo, con notas cítricas y florales, resultado de una cuidadosa mezcla de cafés etíopes y colombianos. Este blend ofrece una experiencia completa, combinando la frescura, con una delicada y sutil acidez y con la dulzura característica del café etíope. No pierdas la oportunidad de descubrir una nueva generación de cafés.

Características: Blend de Colombia Huila, Lavado & Etiopia Sidama, Lavado

Especie: Blend

Café: Con Cafeína

Perfil de tueste: Medio

Perfil de sabor: Frutal y/o floral

Intensidad: Media

Acidez: Media

Peso (gramos): 227

Server de vidrio Blackdrop, capacidad 600 ml

Origen: Rulindo, Ruanda
Proceso: Full Lavado
Productor: R&B
Altitud:2400 msnm
Cosecha: Marzo-Julio 2024
Varietal: Borbon, BM139, BM71, Jackson

FLORAL / TÉ NEGRO

El Kolla Bolcha Lote 11 es un café que captura la esencia de Etiopía en su máxima expresión. Cultivado en las alturas de Agaro, Jimma, entre 1.900 y 2.200 metros sobre el nivel del mar, este lote combina un terroir excepcional con un procesamiento de precisión, logrando un puntaje SCA de 86.6 que lo posiciona como uno de los favoritos entre los conocedores del café de especialidad.

El método de lavado con fermentación húmeda y el secado al sol en camas africanas garantizan un grano limpio y bien estructurado. Este enfoque meticuloso da vida a un perfil de sabor único con notas de azúcar morena, albaricoque, fresa y ciruela, equilibrando dulzura, acidez y cuerpo para una experiencia completa.

¿Por qué elegir Kolla Bolcha Lote 11?

• Un Café Exquisito: Rico y lleno de matices, ideal tanto para el día a día como para disfrutar en ocasiones especiales.
• Dirigido a Conocedores: Diseñado para quienes tienen experiencia en café de especialidad y buscan explorar perfiles nuevos y distintivos.
• Trazabilidad Transparente: Producido por la cooperativa Kolla Bolcha, que reúne a 400 caficultores locales, con un enfoque en prácticas sostenibles y justas.
• Impacto Sostenible: Cada taza apoya directamente a las comunidades cafetaleras, contribuyendo al desarrollo social y económico de la región.
• Calidad Consistente: Procesamiento y selección rigurosa que garantizan un sabor excepcional en cada lote.

Información General:

• Origen: Etiopía, Agaro, Jimma
• Cooperativa: Kolla Bolcha
• Cultivar: Selección Metu Bishari
• Altitud: 1.900 - 2.200 metros sobre el nivel del mar
• Proceso: Lavado con fermentación húmeda
• Notas: Azúcar morena, albaricoque, fresa, damasco.
• Puntaje: 86.6
• Recomendación: Métodos Filtrados

¡Lleva tu pasión por el café a otro nivel con nuestro Polerón! Diseñado especialmente para los verdaderos amantes del café, este polerón combina comodidad y estilo en un solo producto. Confeccionado con un tejido de alta calidad compuesto por 60% algodón y 40% poliéster, te ofrece la suavidad y durabilidad que buscas en una prenda de vestir.

Características Destacadas:

• Material Premium: 60% algodón y 40% poliéster, ideal para mantenerte cómodo y abrigado en cualquier estación del año.
• Diseño Exclusivo: Elige entre un diseño original relacionado con el mundo del café o una frase inspiradora que resalte tu amor por esta bebida.
• Versatilidad: Perfecto para usar en casa, en la oficina o para salir a disfrutar de una taza de café con amigos.

NO USAR SECADORA

El Origami Dripper es uno de los métodos de preparación de café más populares y recientes, fabricado en Japón con porcelana Mino, y tiene la capacidad de preparar hasta 4 tazas de café. Su nombre está inspirado en el arte del origami, el cual consiste en el doblado de papel, reflejando así su diseño que emula las elegantes y coloridas creaciones de este arte.

Este dripper es ampliamente utilizado en campeonatos mundiales de barismo y se ha convertido en una moda entre los amantes del café. El Origami se caracteriza por su forma, que facilita una rápida extracción del café con un mayor flujo de oxígeno durante la preparación, lo que permite crear recetas versátiles.

Toda una experencia.

Vinte es una mezcla de café especial cultivado por veinte productores en Nova Resende, al sur de Minas en Brasil. Desarrollado en asociación con SMC, nuestro socio exportador en la región, Vinte tiene como objetivo apoyar a los pequeños productores en Brasil ayudándolos a aumentar su acceso al mercado de cafés especiales.
La mezcla Vinte consiste en café de veinte pequeños productores en Nova Resende, cada uno de los cuales cultiva café en fincas con un tamaño promedio de solo 7,5 hectáreas ubicadas en altitudes que van desde los 1.000 a los 1.250 metros sobre el nivel del mar.

Características:

Notas: chocolate/avellana
Estadísticas:
Origen: Minas, Brasil Proceso: Natural
Productor: SMC Altitud: 1000-1250 msnm
Cosecha: Mayo-Agosto Varietal: Catuaí Rojo y Amarillo

Especie: Arábica

Café: Con Cafeína

Origen: Brasil

Perfil de tueste: Medio

Perfil de sabor: Acaramelado y/o achocolatado

Intensidad: Media

Acidez: Media

Peso (gramos): 250

Neodecaf se descafeína de forma natural utilizando caña de azúcar en un innovador proceso. Este café descafeinado ofrece una experiencia limpia y auténtica, con un sabor a café puro y notas de chocolate, toques sutiles a tabaco y canela. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, sin importar la hora, permitiéndote deleitarte con el placer del café sin restricciones.

Características: Colombia, Huila. Descafeinado naturalmente con caña de azúcar.

Sumérgete en la experiencia de un café de origen 100% Brasil. Este café captura un perfil cremoso, enriquecido con la distintiva nota achocolatada que caracteriza al café brasileño. Gracias a su proceso honey, cada taza ofrece una claridad excepcional, resaltando sabores vibrantes que te conquistarán.

Descubre la versatilidad de este café, perfecto para preparar en la cafetera de tu elección. Déjate llevar por el placer de cada sorbo.

Características:

Origen: Brasil, Alta Mogiana; Altitud: 1,200  metros sobre el nivel del mar

Notas de sabor: Chocolate, frutas deshidratadas, pasas y cuerpo cremoso e intenso.

 Acidez: Media baja

Cuerpo: Cremoso

Proceso: Honey

Practico termo para llevar tu café donde quieras que vayas.

Mantiene la temperatura por horas.

Capacidad 350ml.

Black Diamond es un blend de tueste oscuro e intenso que resalta el sabor clásico del café con una nota amarga distintiva, complementada por intensos matices de chocolate amargo y pasas tostadas. Con una baja acidez y un cuerpo pronunciado, ofrece una experiencia robusta y satisfactoria.

Lo que distingue a este blend tan intenso es su composición meticulosa, elaborada con cafés de alta calidad, reconocidos por sus características excepcionales. A pesar del intenso tueste, nunca comprometemos la calidad de la materia prima. Utilizamos granos de café de la región de Kerala, India, y granos arábica de Brasil con proceso natural para garantizar el cuerpo y la complejidad que buscas.

Características: Blend de Brasil Cerrado mineiro, Natural & India Kerala, Natural, robusta

Origen: Bolivia, Caranavi ·

Tostado en: Valparaíso, Chile

Del sector de Amazonas, región de Yungas, nos encontramos con un café que nos invita a un viaje por la naturaleza desde que abrimos el envase hasta la última gota de cada taza. Con un aroma frutal y muy herbal, nos recuerda a frutas con carozo, hierbas y mucho dulzor. En sabor, tenemos una taza muy expresiva, a alta temperatura es un café muy dulce como un caramelo de durazno y cacao. Más frío, encontramos sabor a manzanilla y mucha flor. Agradable para compartir una taza en las tardes de primavera.

Este café en grano proviene de la región de La Libertad, Huehuetenango, Guatemala. Es una mezcla selecta de las variedades Bourbon, Caturra y Catuaí (Strictly Hard Bean Extra Prep), cultivadas a altitudes entre 1300 y 1600 metros sobre el nivel del mar en suelos de ceniza volcánica.

Características:

• Acidez: Media, aportando una claridad que realza la dulzura y el sabor a fruta.
• Balance: Armónico, donde la riqueza del chocolate suizo se equilibra con la naturalidad de la panela.
• Dulzor: Intenso, con la panela y la manzana roja que ofrecen un perfil dulce y complejo.
• Retrogusto: Prolongado, con notas de manzana roja que añaden frescura al final de cada sorbo.
  

Este café se procesa mediante el método lavado, resultando en una taza con notas profundas de chocolate suizo, la dulzura de la panela y el aroma fresco de la manzana roja, reflejando la calidad y el terruño único de Guatemala.

Brasil - Café Catuai Rojo

Café de Especialidad oriundo de Brasil

Cuerpo Medio Alta

Notas de frutos rojos maduros y caña de azúcar

Ideal para Espresso, Chemex y Métodos

¡Lleva tu pasión por el café a otro nivel con nuestro Polerón! Diseñado especialmente para los verdaderos amantes del café, este polerón combina comodidad y estilo en un solo producto. Confeccionado con un tejido de alta calidad compuesto por 60% algodón y 40% poliéster, te ofrece la suavidad y durabilidad que buscas en una prenda de vestir.

Características Destacadas:

• Material Premium: 60% algodón y 40% poliéster, ideal para mantenerte cómodo y abrigado en cualquier estación del año.
• Diseño Exclusivo: Elige entre un diseño original relacionado con el mundo del café o una frase inspiradora que resalte tu amor por esta bebida.
• Versatilidad: Perfecto para usar en casa, en la oficina o para salir a disfrutar de una taza de café con amigos.
  

NO USAR SECADORA

Dripper V60 de ceramica blanco medida 02.

Moderno diseño en cerámica para una mejor conducción de la temperatura en tu preparación de café filtrado.

Hausbrandt Decaffeinato es café sin cafeína. ¡Este café de Hausbrandt es un café de muy alta calidad! El contenido de cafeína en este café no supera el 0,10%. Hausbrandt ha elaborado un café de máxima calidad con estos granos de café descafeinado. ¡Puede saborear el delicioso aroma, que se basa en el café Gourmet de Hausbrandt!

Características: Café 100% arábico descafeinado