Sin duda, uno de los países productores que más nos cautivó este 2024 fue
Bolivia. Para continuar sorprendiendo nuestros sentidos, traemos este
grano excepcional que no dejará a nadie indiferente. Su fragancia evoca
zeste de limón, es fresca y envolvente. En boca, se presenta con un cuerpo
delicado y jugoso, proporcionando una experiencia equilibrada y
refrescante.

Información general

Finca: Calama
País: Bolivia
Elevación: 1.650 msnm
Cosecha: 2024
Varietal: Java
Proceso: Natural
Perfil de Tueste: Cona Zamora
Importado por: Ruh Green Coffee.
Notas de Cata: Lemongrass, Miel, Infusión de Hibisco

Un café exótico, de mediana acidez, frutal, bien balanceado, limpio y uniforme.

De un dulzor intenso y un retrogusto placentero y largo.

• Varietal: Caturra y Catuai 
• 100% arábica

Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera.

Información general

Origen: Brasil
Región: Sur de Minas Gerais
Altitud: 800 a 1.250 msnm
Varietal: Caturra y Catuai
Proceso: Natural con fermentacion aeróbica
Notas: Cereza – Chocolate Bitter – Cognac

Desde los andes ecuatorianos te presentamos este perfil lleno de aromas frutales & equilibrados. La provincia de Loja se caracteriza por tener una excelente calidad de café. Los microclimas & sus desniveles topográficos permiten un desarrollo idóneo de los varietales. Estas características impactan directamente en la calidad en verde lo que permite crear diferentes perfiles de taza.

NOTAS DEL CATADOR

Frutal, floral, cítrico y acaramelado. Acidez balanceada, cuerpo medio a alto y post gusto prolongado y placentero que persiste después de degustación.

Café expresivo y evocador, con capas de aroma que reflejan terroir de origen. 

SPECS

Varietal: Tipica Mejorado

Proceso Post Cosecha: Fermentación seca 60 horas.

Finca: La Marquesa

Altura: 1800 msnm 

MÉTODOS

• Pure Over
• Aeropress
• V60
• Chemex
• Cafetera eléctrica 
• Prensa Francesa

San Alberto, el café más premiado de Colombia

Es un café dulce, achocolatado, especiado y complejo. Recuerda una fruta madura, jugosa, y delicada. Su cuerpo es medio alto. Es un café redondo, bien estructurado con elegante residual.

Es un café DULCE- ESPECIADO- COMPLEJO – ELEGANTE

Caja por 10 cápsulas

Especial para tomar en espresso y lungo.

Intensidad: 5. (Nespresso usa escala del 1- 10)

CAFÉ EXOTIC CARDAMOMO

Cardamomo, mandarina, ligeramente floral, acidez media, residual dulce, balanceado.

Combinación perfecta entre la menta y el chocolate negro, tienen una rica historia que ha fascinado a diversas culturas a lo largo de los siglos, en la antigua Roma se valoraban sus propiedades estimulantes y refrescantes. Los romanos creían que esta hierba aromática mejoraba la concentración y aliviaba los dolores de cabeza, convirtiéndola en una opción popular en la época.

Contenido: 50g

Pocillos elaborados en peltre, esmaltados, elaborados a mano por artesanos colombianos. Capacidad 11 onzas, 325ml.

Perfectos para disfrutar el delicioso café Amor Perfecto.

Dripper V60 plastico medida 02 para la preparacion de café filtrado. 

Este versátil método, gracias a su filtro, te permite disfrutar de una taza muy limpia.

*No incluye filtros

El café puede tener distintos orígenes y es que se produce en distintos lugares del mundo, cada uno con su propia identidad. Como Taller de café, en Puelo Coffee Roasters respetamos la filosofía de cada grano, el amor por los procesos y el tiempo. Es por eso que quisimos crear un tributo al café de especialidad, preocupándonos de seleccionar cuidadosamente un grano que represente la mejor expresión de su origen. Un grano, un lugar, un origen.

Ingredientes: Café de Especialidad, 100% Colombia.

Latte Mix es un pack de 10 drip coffee que incluye 2 variedades de cafés especiales y perfectos para combinar con leche: Black Diamond y Siena.

El drip coffee es un entretenido e innovador método para preparar café, donde solo necesitas agua. Cada saquito trae 10 gramos de café tostado y molido para que lo prepares donde quiera que vayas.

Contenido:
3 Drip coffee blend Black Diamond
3 Drip coffee blend Siena
4 Drip coffee origen Brasil

1: [báscula de café con sensor de pesaje de alta precisión incorporado] la precisión es de 0,1g/0.005oz, el valor máximo de medición es de 3KG/6.6lbs. Las básculas de café estables y precisas garantizan una alta calidad y el mejor sabor, asegurando la consistencia de taza a taza.

2: [Modos de sincronización automática y manual] Haga doble clic en el botón oz/ml/g/cero para cambiar entre los modos de sincronización automática y manual. El temporizador puede controlar con precisión el tiempo de preparación durante 1s, y el tiempo de sincronización es de hasta 99 minutos y 59 segundos. Puede ayudarlo a controlar mejor el tiempo y el peso de extracción, y disfrutar del aroma del café.

3: [material de alta calidad y función de pelado] El café Espresso está hecho de material ABS de alta calidad, resistencia superficial a 135 a alta temperatura impermeable, duradero, fácil de limpiar. Teclas táctiles de alta sensibilidad, dos juegos de teclas de un vistazo, fáciles de usar. La Función de pelado puede ayudarle a obtener el producto menos el peso neto del recipiente o tazón.

4: [Conversión de unidades] Las básculas de cocina con temporizadores tienen 3 unidades de medida (G/oz/ml) que se pueden cambiar en cualquier momento y admiten el pesaje de sólidos, líquidos y polvos. Es un gran ayudante para hacer espresso, cocinar, hornear, hacer leche en polvo y cocinar.

5: [Fácil de leer y almacenar] La pantalla dual LED HD es clara, fácil de administrar el tiempo y el peso, y puede ver fácilmente la pantalla incluso en entornos oscuros o deslumbrantes. El tamaño compacto hace que sea fácil de colocar en la cocina o llevar en un viaje de campamento al aire libre. La báscula de café digital es adecuada para tazas de espresso pequeñas a tazas del tamaño de un café con leche o capuchino.

Especificaciones:
Nombre: Báscula electrónica de café
Material: ABS
Rango de pesaje: 0,1 ~ 3000G
Valor del Índice: 0,1g
Fuente de alimentación: carga de interfaz tipo C
Funciones del botón: encendido/apagado, sincronización, interruptor de la unidad, cero
Conversión de unidades: (G/oz/ml)
Capacidad de la batería: 250 Mah

Café intenso y aromático, con un dulzor excepcional y notas de caramelo, mandarina y ciruela pasa. Disfruta de su acidez aciruelada, cuerpo sedoso y un retrogusto prolongado y achocolatado que persiste en el paladar.

Características:

MICROLOTE

• Origen: Colombia Cauca
• Región: El Carmen
• Proceso: Lavado
• Altura: 1.900 msnm
• Notas de Cata: Avinadas, Manzana Roja y Cereza
• Acidez: Media
• Tueste: 2
• Varietal: Caturra

Edición Especial

Región: Antioquia

Variedad: Castillo

Preparación: Descafeinado con caña de azúcar

Eliminamos la cafeína conservando los sabores del café, a través de un proceso de caña de azúcarlibre de químicos donde no hay sustancias adicionales en contacto con el café verde.

Características:

Perfil: Sabor dulce equilibrado con notas de miel y caramelo. Cuerpo medio y acidez jugosa.

Un café lavado, con una tostión media. Balanceado en su sabor con notas a panela, chocolate y almendra tostada.

Ciudad Bolivar, Ant, Col.

1.800 m.s.n.m

Características:

Caña de azucar, Almendra tostada, Citrico, Nota Afrutada

Café de especialidad Madre Selva Wush Wush

Edición Aniversario, Micro Lote.

Tueste Medio.

Natural con doble fermentación de 72 + 120 horas.

Secado al sol en camas africanas.

Características:

Notas de cata: Berries, Fruta confitada, Caramelo, Floral, Pera, Manzana roja, Frutos rojos, Vino tinto y Chocolate con leche

Origen: Ciudad Bolivar, Antioquia

Finca: La Reserva

Altitud: 2.000msnm