Café limpio con notas acarameladas, achocolatado y toques de moka.  Café de especialidad, 100% arábico.

Características: 

- Origen: Colombia
- Región: Tolima
- Altura: 1.750 msnm
- Proceso: Lavado
- Cuerpo: Medio
- Varietal: Caturra, Castillo
- Arábico 100%
- Puntaje: 86,75

Nuestro Blend de La Casa fue formulado con una mezcla de café de 40% de Perú La Margarita y 60% de Brasil Mantiqueira, un complemento de sabores ideal para espresso y moka italiana

Características:

Orígenes: Perú y Brasil
Regiones: Ocobamba, Cusco y Mantiqueira de Minas
Altitud: 1.250 – 1870 msnm
Procesos: Lavado y Red Honey
Cosecha: 2021-2022
Varietales: Red Bourbon y Catuai Amarillo
Notas: Caramelo – Vainilla – Cacao

Café de especialidad importado desde Brasil y tostado en Chile, con notas a chocolate con leche y caramelo. Ideal para espresso, cappuccino y distintos métodos.

Características:

Altura 900 - 1.100 MSNM; Variedad Catuai/Mundo Novo; Proceso Lavado

Café con fragancia cítrica de pomelo y naranjos. Café de especialidad, 100% arábico.

Características: 

- Origen: Colombia
- Región: Nariño
- Altura: 1.900 msnm
- Proceso: Lavado
- Cuerpo: Medio
- Varietal: Caturra, Colombia
- Arábico 100%
- Puntaje: 86,50
- Preparación sugerida: Filtrados (Chemex, V60, Kalita)

Este blend representa nuestro sello de calidad y de la especialidad.

Para lograr este Blend, realizamos 2 tuestes al estilo City Plus (Medio) por separados de Granos de Guatemala y Honduras, para luego encontrar la mezcla perfecta que reflejará el equilibrio perfecto entre cuerpo, acidez y dulzor, digno para una taza de excelencia.

Tiende a ofrecer una taza con equilibrio, acidez brillante, dulzura moderada y una complejidad de sabor expresiva que hace que este punto de tueste sea popular entre los amantes del café que aprecian una amplia gama de sabores y aromas en su taza.

Este microlote especial 100% caturra proviene de la finca Don Carlos de la Familia Los Rodriguez en Caranavi, Bolivia. Secado natural en cama africana durante siete días, para luego ser trasladado a una secadora mécanica (coco dryer) por 60 horas para finalizar la fermentación de manera controlada. Este café es dulce, con notas a cereza y canela, y un toque de azúcar morena con buen cuerpo. 

Características:

• Origen: Caranavi, Bolivia.
• Altitud: 1,546 - 1,650 metros sobre el nivel del mar.
• Notas de sabor: Cereza, nuez moscada, canela, azúcar morena.
• Acidez: Media
• Cuerpo: cremoso.
• Proceso: Coco Natural
• Especie: Arábica
• Tueste: Claro

Café intenso y aromático, con un dulzor excepcional y notas de caramelo, mandarina y ciruela pasa. Disfruta de su acidez aciruelada, cuerpo sedoso y un retrogusto prolongado y achocolatado que persiste en el paladar.

Características:

MICROLOTE

• Origen: Colombia Cauca
• Región: El Carmen
• Proceso: Lavado
• Altura: 1.900 msnm
• Notas de Cata: Avinadas, Manzana Roja y Cereza
• Acidez: Media
• Tueste: 2
• Varietal: Caturra

Característica: 

- Origen: Colombia
- Región: Tolima
- Altura: 1.700 msnm
- Proceso: Descafeinado Natural
- Cuerpo: Medio
- Varietal: Caturra, Castillo
- Arábico 100%
- Puntaje: 86,75

Evolve es un blend diseñado para transformar tu experiencia del café, con sutiles matices dulces, delicados toques a uva y una nota principal achocolatada. Esta propuesta es la respuesta a la evolución en perfiles de tostados medios para resaltar sabores vivos y frescos, que responde a una creciente demanda.

¡No dejes pasar esta oportunidad!

Características: Blend de Honduras Copan, Lavado & Colombia Huila, Lavado

Origen: Rulindo, Ruanda
Proceso: Full Lavado
Productor: R&B
Altitud:2400 msnm
Cosecha: Marzo-Julio 2024
Varietal: Borbon, BM139, BM71, Jackson

FLORAL / TÉ NEGRO

Vinte es una mezcla de café especial cultivado por veinte productores en Nova Resende, al sur de Minas en Brasil. Desarrollado en asociación con SMC, nuestro socio exportador en la región, Vinte tiene como objetivo apoyar a los pequeños productores en Brasil ayudándolos a aumentar su acceso al mercado de cafés especiales.
La mezcla Vinte consiste en café de veinte pequeños productores en Nova Resende, cada uno de los cuales cultiva café en fincas con un tamaño promedio de solo 7,5 hectáreas ubicadas en altitudes que van desde los 1.000 a los 1.250 metros sobre el nivel del mar.

Características:

Notas: chocolate/avellana
Estadísticas:
Origen: Minas, Brasil Proceso: Natural
Productor: SMC Altitud: 1000-1250 msnm
Cosecha: Mayo-Agosto Varietal: Catuaí Rojo y Amarillo

Especie: Arábica

Café: Con Cafeína

Origen: Brasil

Perfil de tueste: Medio

Perfil de sabor: Acaramelado y/o achocolatado

Intensidad: Media

Acidez: Media

Peso (gramos): 250

Neodecaf se descafeína de forma natural utilizando caña de azúcar en un innovador proceso. Este café descafeinado ofrece una experiencia limpia y auténtica, con un sabor a café puro y notas de chocolate, toques sutiles a tabaco y canela. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, sin importar la hora, permitiéndote deleitarte con el placer del café sin restricciones.

Características: Colombia, Huila. Descafeinado naturalmente con caña de azúcar.

Sumérgete en la experiencia de un café de origen 100% Brasil. Este café captura un perfil cremoso, enriquecido con la distintiva nota achocolatada que caracteriza al café brasileño. Gracias a su proceso honey, cada taza ofrece una claridad excepcional, resaltando sabores vibrantes que te conquistarán.

Descubre la versatilidad de este café, perfecto para preparar en la cafetera de tu elección. Déjate llevar por el placer de cada sorbo.

Características:

Origen: Brasil, Alta Mogiana; Altitud: 1,200  metros sobre el nivel del mar

Notas de sabor: Chocolate, frutas deshidratadas, pasas y cuerpo cremoso e intenso.

 Acidez: Media baja

Cuerpo: Cremoso

Proceso: Honey

Black Diamond es un blend de tueste oscuro e intenso que resalta el sabor clásico del café con una nota amarga distintiva, complementada por intensos matices de chocolate amargo y pasas tostadas. Con una baja acidez y un cuerpo pronunciado, ofrece una experiencia robusta y satisfactoria.

Lo que distingue a este blend tan intenso es su composición meticulosa, elaborada con cafés de alta calidad, reconocidos por sus características excepcionales. A pesar del intenso tueste, nunca comprometemos la calidad de la materia prima. Utilizamos granos de café de la región de Kerala, India, y granos arábica de Brasil con proceso natural para garantizar el cuerpo y la complejidad que buscas.

Características: Blend de Brasil Cerrado mineiro, Natural & India Kerala, Natural, robusta

Coffee Box: Un Viaje Sensorial
Diseñada para los verdaderos amantes del café, esta caja te lleva en un viaje de sabor.

Qué Incluye?
2 Bolsas de 250 g de Cafés Increíbles: 
1 Candela Coffee Roasters  - Bolivia – Calama (250grs)
Este café boliviano, cultivado por Luis y Mario Fernández en Caranavi, mezcla las variedades Catuai Rojo, Typica y Mundo Novo, creando una complejidad única.
1 Bourbon Coffee - Colombia Caldas (250grs)
Este café colombiano, de la variedad Tabi Arábica, ofrece una taza suave y equilibrada. Sus notas de caramelo le dan a la taza una dulzura muy delicada y sofisticada mientras que el toque de azúcar rubia otorga calidez y suavidad.
Acceso información digital: A través de un código QR podrás acceder a información detallada sobre los orígenes, perfiles de sabor y métodos de preparación de cada café, para que disfrutes cada taza como un verdadero conocedor.
Recetas Exclusivas: Ideas especialmente elaboradas para realzar cada café, transformando tu momento de café en una experiencia gourmet.

Nuestra Coffee Box es ideal para regalar o para darte un buen gusto, con cafés cuidadosamente seleccionados que no sólo ofrecen calidad sino también una historia, una complejidad y una profundidad que transformarán tu rutina diaria en un momento para disfrutar.

Perfecta para los que buscan variedad y calidad sin complicaciones. Nuestra Coffee Box es una invitación a explorar y disfrutar de los matices más finos del café, directamente en tu hogar.

Origen: Bolivia, Caranavi ·

Tostado en: Valparaíso, Chile

Del sector de Amazonas, región de Yungas, nos encontramos con un café que nos invita a un viaje por la naturaleza desde que abrimos el envase hasta la última gota de cada taza. Con un aroma frutal y muy herbal, nos recuerda a frutas con carozo, hierbas y mucho dulzor. En sabor, tenemos una taza muy expresiva, a alta temperatura es un café muy dulce como un caramelo de durazno y cacao. Más frío, encontramos sabor a manzanilla y mucha flor. Agradable para compartir una taza en las tardes de primavera.

Este café en grano proviene de la región de La Libertad, Huehuetenango, Guatemala. Es una mezcla selecta de las variedades Bourbon, Caturra y Catuaí (Strictly Hard Bean Extra Prep), cultivadas a altitudes entre 1300 y 1600 metros sobre el nivel del mar en suelos de ceniza volcánica.

Características:

• Acidez: Media, aportando una claridad que realza la dulzura y el sabor a fruta.
• Balance: Armónico, donde la riqueza del chocolate suizo se equilibra con la naturalidad de la panela.
• Dulzor: Intenso, con la panela y la manzana roja que ofrecen un perfil dulce y complejo.
• Retrogusto: Prolongado, con notas de manzana roja que añaden frescura al final de cada sorbo.
  

Este café se procesa mediante el método lavado, resultando en una taza con notas profundas de chocolate suizo, la dulzura de la panela y el aroma fresco de la manzana roja, reflejando la calidad y el terruño único de Guatemala.