Características:

Origen: Guatemala
Región: Huehuetenango
Altitud: 1950 msnm
Proceso: Honey Amarillo
Varietales: Bourbón
Notas: Ciruela Pasa / Caramelo / Chocolate

Sumérgete en la complejidad de este microlote proveniente del beneficio Las Lajas en Costa Rica, caracterizado por sus dulces tonos de amaretto y la vibrante presencia de frutos rojos. Cultivado con esmero en la finca La Esperanza y utilizando la especial variedad autóctona San Isidro 48, este café te invita a explorar una experiencia sensorial intensa y única. Con sus diversas notas, esta selección ofrece algo verdaderamente distinto que merece ser descubierto y disfrutado.

Características: Origen: Costa Rica, Sabanilla de Alajuela; Altitud: 1,300 - 1,700 metros sobre el nivel del mar; Notas de sabor: Frutos rojos, chirimoya, licor de amaretto, yogurt de fruta, papaya,  y residual prolongado; Acidez: media y  balanceada; Cuerpo: Redondo; Proceso: Natural anaeróbico.

Especie: Arábica

Café: Con Cafeína

Origen: Costa Rica

Perfil de tueste: Medio

Perfil de sabor: Frutal y/o floral

Intensidad: Media

Acidez: Alta

Peso (gramos): 227

Muchos creen que el café descafeinado no tiene "nada que ver" con el auténtico. ¡Nosotros les demostramos que están equivocados! Hemos tomado esta mezcla equilibrada, filtrado suavemente la cafeína y tostado los granos para que pueda disfrutar de un café de primera calidad al final del día. Sin embargo, estamos seguros de que sus invitados apreciarán la nota de fruta exótica, a todas horas.

Características: Origen: Brasil, guatemala y Chad; Notas de sabor: Nuez, naranja y fruta de la pasión; Acidez: Suave; Cuerpo: Balanceado fruta, vivido

Este microlote especial 100% caturra proviene de la finca Don Carlos de la Familia Los Rodriguez en Caranavi, Bolivia. Secado natural en cama africana durante siete días, para luego ser trasladado a una secadora mécanica (coco dryer) por 60 horas para finalizar la fermentación de manera controlada. Este café es dulce, con notas a cereza y canela, y un toque de azúcar morena con buen cuerpo. 

Características:

• Origen: Caranavi, Bolivia.
• Altitud: 1,546 - 1,650 metros sobre el nivel del mar.
• Notas de sabor: Cereza, nuez moscada, canela, azúcar morena.
• Acidez: Media
• Cuerpo: cremoso.
• Proceso: Coco Natural
• Especie: Arábica
• Tueste: Claro

Características:

Origen: Colombia - Huila. Variedad: Tabi.

Proceso: Natural. Altura:1.800 M.S.N.M.

Notas: Vino, frutos rojos y naranja.

Tueste: Medio.

Origen: Bolivia, Caranavi ·

Tostado en: Valparaíso, Chile

Del sector de Amazonas, región de Yungas, nos encontramos con un café que nos invita a un viaje por la naturaleza desde que abrimos el envase hasta la última gota de cada taza. Con un aroma frutal y muy herbal, nos recuerda a frutas con carozo, hierbas y mucho dulzor. En sabor, tenemos una taza muy expresiva, a alta temperatura es un café muy dulce como un caramelo de durazno y cacao. Más frío, encontramos sabor a manzanilla y mucha flor. Agradable para compartir una taza en las tardes de primavera.

Este café en grano proviene de la región de La Libertad, Huehuetenango, Guatemala. Es una mezcla selecta de las variedades Bourbon, Caturra y Catuaí (Strictly Hard Bean Extra Prep), cultivadas a altitudes entre 1300 y 1600 metros sobre el nivel del mar en suelos de ceniza volcánica.

Características:

• Acidez: Media, aportando una claridad que realza la dulzura y el sabor a fruta.
• Balance: Armónico, donde la riqueza del chocolate suizo se equilibra con la naturalidad de la panela.
• Dulzor: Intenso, con la panela y la manzana roja que ofrecen un perfil dulce y complejo.
• Retrogusto: Prolongado, con notas de manzana roja que añaden frescura al final de cada sorbo.
  

Este café se procesa mediante el método lavado, resultando en una taza con notas profundas de chocolate suizo, la dulzura de la panela y el aroma fresco de la manzana roja, reflejando la calidad y el terruño único de Guatemala.

El café puede tener distintos orígenes y es que se produce en distintos lugares del mundo, cada uno con su propia identidad. Como Taller de café, en Puelo Coffee Roasters respetamos la filosofía de cada grano, el amor por los procesos y el tiempo. Es por eso que quisimos crear un tributo al café de especialidad, preocupándonos de seleccionar cuidadosamente un grano que represente la mejor expresión de su origen. Un grano, un lugar, un origen.

Ingredientes: Café de Especialidad, 100% Colombia.

Disfruta de una experiencia de café excepcional con el Gastro Filterkaffee de Melitta, especialmente diseñado para profesionales del sector horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías). Este café premium se elabora a partir de granos de alta calidad, seleccionados meticulosamente para garantizar un sabor y aroma inigualables.

Características:

• Sabor y Aroma: Su perfil de sabor equilibrado combina notas suaves y aromáticas, creando una taza de café reconfortante que satisface incluso a los paladares más exigentes.
• Método de Preparación: Ideal para preparar en cafetera de filtro, el Gastro Filterkaffee permite una extracción óptima de sus sabores, garantizando una taza consistente y deliciosa en cada servicio.

• Frescura Garantizada: Envasado en condiciones que preservan su frescura, cada bolsa de café asegura que el cliente disfrute de la mejor experiencia desde la primera hasta la última taza.

• Ideal para Negocios: Perfecto para servir en cafeterías, restaurantes y eventos, este café se adapta a cualquier momento del día, desde desayunos hasta meriendas.

100% de los mejores granos de América del Sur y Central, Asia y África Oriental. Una experiencia de café maravillosamente redonda: las notas de caramelo y vainilla dan al café un sabor picante aterciopelado con el máximo rendimiento.

Origen: Honduras, brasil, Argelia, Vietnam.  Notas de sabor: Caramelo, vainilla. Acidez: Baja, Cuerpo: Entero, vibrante, picante

Café de especialidad importado desde Colombia y tostado en Chile, con notas a caña de azucar y té negro. Ideal para espresso, chemex y otros métodos.

Características:

Altura 1.400 - 1.750 MSNM; Variedad Caturra; Proceso Natural Descafeinado