Nuestro café de la finca la Colombia, Si te gustan los cafés suaves opta por nuestro café de la Colombia tiene notas dulces de panela, notas frutales, acidez cítrica, residual nuez, es cremoso.

Características:

Dulce, Panela, Notas frutales, acidez citrica, nuez, residul dulce, Cremoso

Nuestro café de la finca La Gabriela, variedad Castillo,  proveniente de Ciudad Bolívar Antioquía. Cosechado a una altura de 1,350 – 1,600 m.s.n.m. Con un procesamiento especial, donde fermentamos la cereza por 48 horas para obtener sabores y notas a chocolate oscuro, frutos rojos, manzana, durazno y notas de vino.

Características:

Chocolate oscuro, frutos rojos, manzana, durazno, notas de vino, cuerpo medio.

Nuestro Café de la finca LA RESERVA, variedad Caturra, proveniente de Ciudad Bolívar Antioquia. Cosechado a una altura de 1,800 – 2,200 m.s.n.m. Te brindará una experiencia única, donde experimentarás un aroma floral, con notas a panela, cítrico, durazno y caramelo. Podrás apreciar su acidez brillante, es cremoso y expresivo.

Imagina el aroma del café recién molido llenando tu cocina. Con el nuevo molinillo Gaggia MDF55, esto se hace realidad cada día.

Elaborado con pasión en Italia, este molinillo es una obra maestra que combina estilo y funcionalidad. Su diseño elegante y refinado encaja en cualquier cocina y el cuerpo de aluminio es resistente y duradero.

Fácil de usar e intuitivo, cuenta con funciones profesionales que le permiten obtener los mejores resultados en taza para diferentes tipos de café y bebidas, con precisión y control total.

Características:

Ajuste micrométrico continuo: La perilla de ajuste micrométrico continuo permite un control preciso de los infinitos cambios en el tamaño de molienda.
Sistema antigrumos: Elimina la carga electrostática del café molido y asegura una mayor consistencia en la dosis.
Horquilla para portafiltro ajustable: Se adapta a cualquier portafiltro del mercado y cuenta con una cubierta de goma de primera calidad.
Ruido reducido: Una experiencia más silenciosa gracias a la tecnología antivibraciones y al molido silencioso (-20 dB más silencioso que los molinillos convencionales)
Molinillo multipropósito: Gracias al ajuste micrométrico continuo, ofrece una variedad casi infinita de opciones de molienda, lo que la convierte en una amoladora multiusos. Del café turco y café espresso al café filtrado, pasando por la moka y la prensa francesa.
Fresas planas Ø 55 mm: Las fresas anchas garantizan un rendimiento de molienda más rápido y consistente, evitando el sobrecalentamiento y preservando la calidad del café.
Pantalla táctil + mando giratorio
Control de ajustes micrométrico continuo mediante perilla
Diámetro 55 mm
Con molienda on demand
Con molienda programable: temporizada; tiro simple/doble.
Dispensación sin dosificador
Con horquilla para portafiltro.
Dimensiones: largo 34cm x ancho 13,5cm x fondo 22,5cm.
Peso: 5,5 kg
Con carrocería de aluminio
Con fresas de acero templado, planas
RPM del motor 350 W. (1350 RPM para 230 V)
Productividad:
Para espresso 1,2 - 1,8 gr/segundo
Para filtrado 1,9 - 2,5 gr/segundo
Capacidad de la tolva de granos: 250gr
Con tolva de granos extraíble

Si eres un barista en busca del molino perfecto para complementar tu cafetera de espresso profesional, no busques más allá del molino G5. Diseñado con un enfoque en la singularidad, la originalidad y la elegancia, el molino G5 es una obra maestra de la tecnología que no sólo ofrece precisión de molienda, sino también alta fiabilidad.

El molino G5 cuenta con una tecnología de punta que lo convierte en el objeto de deseo de cualquier barista. Con un anillo de calibración para ajustes precisos de molienda, una prensa ergonómica con soporte metálico y una pantalla a color de 1,54” con teclado capacitivo, el molino G5 se adapta a las preferencias del barista y ofrece tres modos de trabajo (premolido, molido instantáneo y molido manual) para satisfacer cualquier necesidad.

No sólo eso, sino que el molino G5 está diseñado para un alto flujo de trabajo, lo que significa que puede manejar grandes cantidades de café con facilidad y sin sacrificar la calidad del molido. Su diseño exclusivo acentúa su notoriedad y su adaptabilidad al entorno, permitiendo que se ajuste tanto a la derecha como a la izquierda del molino.

En resumen, el molino G5 es un molino de altas prestaciones que te permite obtener los mejores aromas, matices y sabores en cada taza de café. Si buscas la mejor calidad en el café y la exclusividad de un molino moderno y tecnológico, el molino G5 es la opción perfecta. ¡No te quedes sin él!

Características:

Una o dos dosis al instante.
Premolido: Ideal para elevados flujos de trabajo.
Kit opcional para envases tipo lata o PET.
Regulación del punto de molido “micrométrica”
Protección acceso al menú mediante contraseña.
Pantalla a color TFT de 1,54”
Prensa ergonómica con 2 posiciones, derecha o izquierda.
Dimensiones: 51,7 alto, 20,7 ancho, 34,9 profundidad
Peso: 12 kg
Alimentación eléctrica: 220-240 V / 50-60 Hz
Potencia: 400 W
Potencia absorbida: 492 W
Productividad: 2,3 gr/s
Fresas Ø: 59 mm

Molino de café espresso automático profesional y de alta gama de una de las marcas más reconocidas del mundo.

Ideal para cafeterías y restaurantes con mediano y alto flujo.

Tiene finos y llamativo detalles gracias a sus modernos colores y terminaciones. Sus materiales son de primera línea, contando con una carrocería fabricada en aluminio antirayas, tolvas hechas de material ultra resistente y muelas de acero templado de 60mm.

El uso y regulación del molino son intuitivos,  pudiéndose regular micrométricamente su molido y digitalmente su dosificación.

Su alta capacidad de molienda permite entregar un constante servicio de café.

Características: 

Sistema on demand
Pantalla Digital
Botones Touch
Muelas de acero templado 60 mm diámetro.
Duración de las muelas: 500kg.
Cronometro de Apoyo para ajustar molienda
Tolva con capacidad de 500g de cafe en grano
Bajo Ruido Trabajo 77 dB
Certificación ETL (Electrical Testing Lab)
DIMENSIONES: Alto 41 cm, Ancho 17 cm, Fondo 34 cm PESO: 8 kg
ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA DE RED_ 220 V – 50 Hz
POTENCIA DE ABSORCIÓN: 275 W
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS: Velocidad de hoja de molienda: 1600 rpm (50 Hz) 

Disfruta de nuestra edición especial, variedad Geisha, proveniente de La Finca La Gabriela, cosechado a una altura de 1.500 m.s.n.m, con proceso natural anaeróbico y 144 horas de fermentación. Las notas de cata que podemos apreciar son: Floral, lima, maracuyá, mango, cáscara de mandarina, arándano, vino blanco.

Características:

Mandarina, citrico, lima, manzanilla, romero, floral, maracuya, cascara de naranja