Este perfil nos deleita con un post gusto intenso y agradable a los paladares más exigentes. Perfil clásico, chocolate amargo y frutos secos. Proceso postcosecha: fermentación en cereza

ORIGEN

Este café proviene de de la localidad de Chaguarpamba, Loja. Es cultivado por cinco familias caficultoras, que con arduo trabajo y pasión por el grano producen un café de alta calidad para los amantes de las bebidas intensas. Desde las montañas de Loja, te traemos este blend especial, diseñado por nuestra tostaduría para quienes disfrutan de un café clásico, con mucha fuerza y actitud en la bebida.

NOTAS DEL CATADOR

Sabor complejo y equilibrado con dulzura pronunciada y cuerpo sedoso. Notas frutales, y achocolatadas,  frutos secos. 

SPECS

Variedad: Caturra

Proceso Post Cosecha: Fermentación seca

Altura: 1800 msnm

MÉTODOS

• V60
• Chemex
• Melitta
• Kalita
• Cafetera eléctrica casera
• Moka italiana