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Este café es perfecto para quienes disfrutan de los matices dulces y achocolatados como también de notas florales. Al acercarte a la taza, encontrarás un aroma envolvente y cálido de chocolate oscuro y caramelo, complementado por un toque afrutado y jugoso que recuerda al durazno maduro. En boca las notas de chocolate darán una sensación aterciopelada a tu paladar, seguida por la dulzura melosa y suave del caramelo. Hacia el final, aparece un toque refrescante y vibrante de durazno que sin duda lo hace un café muy completo y redondo.
Información general
Origen: Terrazu, Costa Rica
Proceso: Lavado
Productor: Coopedota
Altitud: 1500-1800 msnm
Cosecha: DIciembre 2023 - Marzo 2024
Varietal: Catuai y Caturra
Origen: Rulindo, Ruanda
Proceso: Full Lavado
Productor: R&B
Altitud:2400 msnm
Cosecha: Marzo-Julio 2024
Varietal: Borbon, BM139, BM71, Jackson
FLORAL / TÉ NEGRO
Durante un viaje cafetero, CCCR inocentemente terminó de paracaidista en un bar que celebraba una boda. Sobre una silla paseaban a la novia, bailaban, comían, tomaban y bueno, comiendo pizza, bebiendo whiskey. Por eso el nombre.
Con Wedding Crashers la idea es romper protocolos y dejarnos caer en tu cafetería, sin formalidades, con un blend extraordinario que resista los prejuicios.
El resultado de estos dos granos mezclados de esta forma es un café equilibrado con fuertes notas de chocolate, un regusto final con notas cítricas y hermosa crema cuando preparado como espresso. Para aquellos con máquina espresso en casa, les recomendamos prepararlo de la siguiente manera:
Temperatura del agua: 93-94.5 celcius
Tiempo: 27-30 segundos
Volumen total: 45-55 ml
Información general
Región: Brasil y Perú
Proceso: Natural / Semi Lavado
Altura: 1200 - 1600 metros
Composición:
70% Brasil, Vinte y 30% Perú, El Oso
Cata:
Excelente crema con impresionantes notas sabor de chocolate y un retro gusto final con notas frutales. La creación de Artisan Roast Coffee Roasters para demostrar a la leche quién manda (who's the boss!).
Este café en grano proviene de la región de La Libertad, Huehuetenango, Guatemala. Es una mezcla selecta de las variedades Bourbon, Caturra y Catuaí (Strictly Hard Bean Extra Prep), cultivadas a altitudes entre 1300 y 1600 metros sobre el nivel del mar en suelos de ceniza volcánica.
Características:
- Acidez: Media, aportando una claridad que realza la dulzura y el sabor a fruta.
- Balance: Armónico, donde la riqueza del chocolate suizo se equilibra con la naturalidad de la panela.
- Dulzor: Intenso, con la panela y la manzana roja que ofrecen un perfil dulce y complejo.
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Retrogusto: Prolongado, con notas de manzana roja que añaden frescura al final de cada sorbo.
Este café se procesa mediante el método lavado, resultando en una taza con notas profundas de chocolate suizo, la dulzura de la panela y el aroma fresco de la manzana roja, reflejando la calidad y el terruño único de Guatemala.